FRISCHE FISCHKÜCHE

FRISCHE FISCHE

Fischteller – “Fischerhaus"
Alles frisch vom Fischer je nach Fang
Serviert auf lauwarmem Grill Gemüse-Kartoffelmix und einer Tomaten-Vanille Vinaigrette

Gebratenes Bodensee-Felchenfilet
auf Schmorgemüse und einer schönen Noillyprat-Tomaten-Butter

Knusprig gebackene Eglifilets im Bierteig mit Sauce Tartar
“ein Muss am Bodensee“

Ganz grillierte Seezunge
serviert auf mediterranem Gemüse und Limettenbutter

Black-Tiger Krevetten
im Sake-Fond pochiert an einer rassigen Tandorisauce
dazu Tricolore-Reis